（图四）
　　
　　众多在食品饮料、酒品的企业都纷纷加入到开发细分渠道的竞争中，可口可乐、汇源、茹梦、牵手、蒙牛、红牛、伊利、金六福、牛栏山、古井贡、太子奶、王老吉等都在这方面有所建树。
　　
　　纯果汁饮料、高档乳制品、酒品对于餐饮渠道的竞争十分激烈。餐饮渠道易守难攻,酒楼老板每天累得筋疲力尽,基本上都是习惯购买。所以只要花力气打进去,销量会很稳定,之后做好维护,市场也不易被占领。
　　
　　餐饮渠道销量大、退货少、周转快、产品利润大、易带动销售、可走高中档产品,同时,该渠道价格敏感度低,有利于品牌产品确立江湖地位。目前,餐饮渠道是酒水、饮料、调味品等产品的主渠道,如调味品在商超、批发流通和餐饮三大块中,餐饮占总销量的40%以上,有的能达到60%,地位可见一斑。
　　
　　王老吉是近年来在餐饮渠道开拓的成功范例。由于在消费者的认知中，饮食是上火的一个重要原因，特别是“辛辣”、“煎炸”食品，王老吉在维护原有的销售渠道的基础上，加大力度开拓餐饮场所，在一批酒楼打造旗舰店的形象。重点选择在湘菜馆、川菜馆、火锅店、烧烤场等。为更好地唤起消费者的需求，电视广告选用了消费者认为日常生活中最易上火的五个场景：吃火锅、通宵看球赛、吃油炸食品薯条、烧烤和夏日阳光浴，画面中人们在开心地享受上述活动的同时，纷纷畅饮红色王老吉。结合时尚、动感十足的广告歌反复吟唱“不用害怕什么，尽情享受生活，怕上火，喝王老吉”，促使消费者在吃火锅、烧烤时，自然联想到红色王老吉，从而购买。为了加强餐饮渠道的开拓与控制，推行“火锅店铺市”与“合作酒店”的计划，选择主要的火锅店、酒楼作为“王老吉诚意合作店”，投入资金与他们共同进行节假日的促销活动。由于给商家提供了实惠，红色王老吉迅速进入餐饮渠道，成为主要推荐饮品，同时根据现场的特点布置多种实用、有效的终端物料。在提升销量的同时，餐饮渠道业已成为广告传播的重要场所。
　　
　　可口可乐与麦当劳的合作、百事可乐与肯德基的合作更是餐饮渠道的经典。众所周知，可口可乐与麦当劳、百事可乐与肯德基是历史悠久的合作伙伴，它们之间这种合作伙伴关系由来已久，各方都获得了巨大的成功。

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