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桃红葡萄酒的春天即将到来
作者：王德惠    文章来源：本站原创    更新时间：2007-11-7

　　国外葡萄酒大举进入中国市场，对国内的葡萄酒无疑是一把双刃剑，国内葡萄酒生产企业面临着一次大挑战。大挑战下必有大机遇，中国葡萄酒生产企业的发展需要寻求多样化与多元化，桃红葡萄酒的生产将为行业带来更多的生机与期望。
　　
　　大格局下的桃色之魅
　　
　　中国葡萄酒市场多年来一直处于比较混乱的状态。国外葡萄酒大量涌入中国，客观上推动了中国葡萄酒市场的发展，也催生出了越来越多的葡萄酒消费者，消费日渐成熟。特别是在网络信息时代，信息资源共享的全球化，使中国消费者对葡萄酒的认识不仅仅停留在“葡萄酿造的酒”的惯性思维与模糊认识上，而进入了葡萄酒生活品质与格调的认识，葡萄酒生产与消费的大格局开始形成。
　　
　　但这种认识依然比较肤浅。更多的人将葡萄酒和干红划上了等号，也导致了生产企业“唯干红是瞻”，而对于葡萄酒中的其他品类少有接触，甚至连生产企业自身都不了解还有什么，例如桃红葡萄酒。
　　
　　桃红葡萄酒色彩明艳，清新淡雅，果香、酒香和谐，饮用舒畅。其独有的特性与品质，深得国外消费者的欢心。桃红葡萄酒已经在欧美盛行多年，有着悠久的历史。据资料记载，公元前600年，腓内基人便将葡萄园的概念带入法国，桃红葡萄酒便开始盛行，成为当时法兰西国王最欣赏的美酒。如今，法国普罗旺斯成为闻名于世的桃红产区，该产区酒庄生产的葡萄酒70%—80％为桃红葡萄酒，普罗旺斯的桃红葡萄酒也受到全世界人们的喜爱。桃红葡萄酒冰冻后原固有的果香与酒香不会改变，冰爽的感觉更舒爽，这相比干红更适合普通大众的口感。同时，桃红葡萄酒具有“百搭酒”的特性，可以搭配各种菜系，因此桃红更吻合中国人的饮食文化与饮用习惯，更适合中国人口感，桃红必将在中国散发出与众不同的魅力。
　　
　　一直以来，桃红葡萄酒未受到人们的关注，在中国葡萄酒市场新格局时期，消费者对葡萄酒的品质要求越来越高，桃红对追求个性与品位的青年一代来说具有致命的杀伤力，桃红的无限魅力，是未来市场的“潜力股”，2007年只是桃红葡萄酒的一个强劲起步的开始。
　　
　　时尚潮，桃红迎春风
　　
　　市场风云变幻，消费者心理有点让人摸不透。流行如风，时尚主题呈现多元的个性化。任时尚如何变化，抓住时尚的商家就是市场的赢家。在2007年中国桃红潮中，中国的葡萄酒生产企业与经销商千万莫错过商机。
　　
　　在英国作家彼得•尔的《普罗旺斯的一年》书中，普罗旺斯的阳光、薰衣草，还有桃红葡萄酒给人们留下深刻的印象，那一种不同巴黎的自然魅力时尚，至今人们还把普罗旺斯称为“时尚的策源地”。在国外，桃红葡萄酒已进入千家万户，冰藏在家庭的冰柜里，成为朋友和亲人聚会、情侣约会的首选酒饮品，畅饮桃红，无比惬意、愉悦。毫无疑问这种风行必将来到中国，中国将迎来一场桃红热潮。
　　
　　第一，中国经济的不断发展，人们对时尚的追求越来越强烈。时尚、浪漫、健康、适合口感的葡萄酒更容易被消费者接受，更容易流行，市场将更容易打开。在网络媒体的时尚网站，如腾讯生活、瑞丽女性网、美食时尚网等，桃红葡萄酒是一大时尚主题，成为中产、白领或小资最关注的内容之一。
　　
　　第二，桃红葡萄酒可以冰冻着喝。清新、冰爽、果香与酒香协调，冰爽的桃红葡萄酒喝起来感觉更舒畅。在饮用方式上与传统葡萄酒不同，传统的干红葡萄酒需要慢慢啜饮，细细品尝，而且最好不要冰冻。所以桃红葡萄酒更符合中国的饮酒文化，你可以大口饮用，尽情享受无可比拟的舒畅与淋漓。桃红的惬意、风尚与品位，在中国更容易成为时尚潮流。
　　
　　第三，中国饮食文化丰富多彩，东西南北口味各不同，而桃红则可与辛辣的、清淡等风味的食物搭配，没有干红、干白与肉类、海鲜搭配的局限，更能清新口感，尽享美食，是一

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